Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm bánh ít lá gai ngon sau đây:
Nguyên liệu làm đặc sản bánh ít lá gai rất dễ kiếm và thân thuộc đối với đời sống của người dân Quảng Trị, gồm có:
Cách làm bánh ít lá gai Quảng Trị đơn giản và rất dễ làm, bao gồm các bước sau đây:
Bước 1: Đậu xanh được đem ngâm nước qua một đêm, sáng hôm sau đãi sạch vỏ, cho thêm đường vào và giã nhuyễn, dùng tay vo tròn thành các cục nhân nhỏ.
Bước 2: Lá gai tươi, phải chọn những lá xanh đậm, không quá non hoặc quá già, ngắt bỏ cuống, xé làm hai đồng thời tước bỏ gân lá, đem đi luộc chín nhừ, giã thật nhuyễn, vớt ra để thật nguội, vắt khô để lấy nước có màu xanh đen rất đậm.
Bước 3: Lá chuối được xé ra từng miếng lơn hơn bàn tay người lơn, được bôi một lớp dầu lên để cho bánh khỏi dính vào lá sau khi được hấp chín.
Bước 4: Nhồi bột: Dùng một ít nước lá gai cho lần vào với bột nếp, bột lá gai đã giã nhuyễn với đường. Nhồ các bột lại với nhau, sau đố cho vào cối giã cho thành một hốn hợp thật dẻo là được. Dùng tay viên tròn bằng ngón chân cái. Đây cũng là bước quan trọng nhất đòi hỏi người nhồi bột phải làm thật đều tay
Bước 5: Đặt viên bột đã được vo tròn lên giữa lá chuối, đè dẹp ra, cho thêm cục nhân vào giữa và bao bột lại, gói lá chuối bên ngoài.
Bước 6: Cuối cùng cho bánh vào nổi, đổ nhiều nước, nấu thật sôi để hấp bánh
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh ít lá gai Quảng Trị. Rất đơn giản phải không các bạn. Các bạn hãy thưởng thức món ăn này với mọi người trong gia đình mình nhé.
Hy vọng rằng bài viết này sẽ cung cấp thông tin về cách làm món bánh ít lá gai thơm ngon cho bạn đang có ý định làm. Chúc các bạn ngon miệng. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các đặc sản của tỉnh Quảng Trị tại: món ăn đặc sản Quảng Trị.
Được tổng hợp bởi www.monngontrungbo.net
Gò thái dương và gò thủy tinh là hai gò trên bàn tay dùng để…
Người ta thường có câu “khéo ăn khéo nói sẽ có được thiên hạ”. Người…
Cầu thang sắt gác lửng là giải pháp giúp tối ưu diện tích sử dụng…
Không dùng thuốc kháng sinh hay thuốc tăng trọng, được nuôi hoàn toàn bằng ngũ…
Trong nhân tướng tóc cũng là một yếu tố quan trọng thể hiện được phần…
Tướng người có ý chí mạnh thường là người sống thiên về lý trí, mạnh…